Das A und O jeder guten Party ist die Vorbereitung und das Gute ist, so ein Geburtstag kommt in der Regel nicht ganz so plötzlich. Bereitet daher so viel wie möglich vor. Die Einladungskarten könnt ihr gemeinsam mit den Kids schon ein paar Wochen vorher basteln/schreiben. Den Kuchen backe ich immer am Vortag, am Geburtstag selber möchte ich nämlich so wenig wie möglich in der Küche stehen und natürlich den Tag mit dem Geburtstagskind verbringen. Auch den Geburtstagstisch bereite ich am Abend vor. Meine Rezepte, die ich mit euch teile, lassen sich ebenfalls super gut am Vortag vorbereiten.
Am Anfang jeder Planung sollte das Geburtstags-Motto stehen. Das macht es euch leichter bei der Ideenfindung zu den Einladungskarten, der Geburtstagstorte und auch dem Kindergeburtstag sowie der Farbwahl der Deko. Mottos wie „Meerjungfrau“, „Pferde“ und „Einhorn“ standen bei uns das letzte Jahr auf dem Wunschzettel.
Die Auswahl an tollen Folienluftballons macht es einem recht einfach auch ein wenig extravagante Themen wie „Flowerpower“ gut umzusetzen. Folienballons lassen sich übrigens problemlos wiederverwenden. Durch die Öffnung könnt ihr die Luft/das Helium mit einem Strohhalm leicht herauslassen und zum nächsten Geburtstag wieder befüllen. Tolle Geburtstagsdeko findet ihr zum Beispiel bei Rico Design, Letspartybox.de und Backdichglücklich.
Was den Kuchen angeht haben sich der Zahlenkuchen und auch Cupcakes bewährt. Beides lässt sich mit Streuseln, Kerzen und Lebensmittelfarbe dem Thema entsprechend dekorieren.
Zahlenkuchen – Rezept:
Für den Zahlenkuchen verwendet ich die Dr. Oetker Springform Back-Trend, rechteckig in der Größe 38 x 25 x 7 cm. Die Abstandshalter (Blöcke) habe ich aus einer älteren Zahlen-Backform (https://amzn.to/41txwBi). Diese war mir aber grundsätzlich zu klein, also nutze also nur die Blöcke aus diesem Set.
Für den Teig benötigt ihr:
6 Eier
1 Prise Salz
250 g Zucker
150 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Kakaopulver
Schritt 1: Ihr trennt Eiweiß vom Eigelb und schlagt das Eiweiß mit der Prise Salz steif.
Den Zucker lasst ihr dabei langsam rein rieseln. Das Eiweiß sollte richtig schön glänzen. Das Eigelb gebt ihr hinzu und verrührt beides kurz miteinander.
Schritt 2: Das Mehl, die Mandeln und das Kakaopulver vermischen und dann in die Eier-Zucker-Masse sieben und unter den Teig heben.
Schritt 3: Gebt den Teig dann in eure Backform (verwendet Backpapier statt Fett für die Form).
Den Teig backt ihr dann bei 180 grad Ober/Unterhitze 25 Minuten auf der mittleren Schiene.
Lasst ihn in der Form auskühlen und entfernt dann vorsichtig die Blöcke sowie das Backpapier vom Kuchen. Danach könnt ihr den Kuchen mittig durchschneiden.
Wenn ihr den Zahlenkuchen füllen und dekorieren wollt braucht ihr für die Creme:
400 g Sahne (Steif geschlagen)
4 Pck Sahnesteif
4 Pck Vanillezucker
800 g Quark
400 g Frischkäse
100 g Puderzucker
Wenn ihr ihn nicht füllt und nur dekoriert, reicht die Hälfte der Zutaten für die Creme. Optional könnt ihr noch etwas Marmelade oder Nutella in die Creme geben.
Ich teile die Creme in 3 teile und färbe diese. Für die 3 verschiedenen Farben (Colour Mill) nutze ich unterschiedliche Spritztüllen.
Der Rest ist eurer Kreativität überlassen! Viel Spaß Beim nachbacken!
